Småkakor

Småkakor har en proteinpoäng på 29%, (fyller essentiella aminosyrabehovet med 29%) och innehåller därför inte tillräcklig mängd essentiella aminosyror för att, som enda livsmedel, täcka kroppens proteinbehov. Den aminosyra som begränsar proteinkvaliten mest är Lysin
.Se grafisk åskådning.

Leave a Reply