Archive for the ‘Kalv’ Category

Kalvhjärta

fredag, augusti 28th, 2009

Hjärta har en proteinpoäng på 12%, och innehåller därför inte tillräcklig mängd essentiella aminosyror för att, som enda livsmedel, täcka kroppens proteinbehov. Den aminosyra som begränsar proteinkvaliten mest är Valin
.Se grafisk åskådning.

Kalvkött: innanlår

fredag, augusti 28th, 2009

Kalvkött: innanlår har en proteinpoäng på 100%, (fyller essentiella aminosyrabehovet med 128%) och innehåller därmed tillräcklig mängd essentiella aminosyror för att, som enda livsmedel, täcka kroppens proteinbehov. Den aminosyra som begränsar proteinkvaliten mest är Metionin & Cystein
.Se grafisk åskådning.

Kalvlever

fredag, augusti 28th, 2009

Lever har en proteinpoäng på 100%, (fyller essentiella aminosyrabehovet med 101%) och innehåller därmed tillräcklig mängd essentiella aminosyror för att, som enda livsmedel, täcka kroppens proteinbehov. Den aminosyra som begränsar proteinkvaliten mest är Metionin & Cystein
.Se grafisk åskådning.

Njure av kalv

fredag, augusti 28th, 2009

Njure har en proteinpoäng på 100%, (fyller essentiella aminosyrabehovet med 127%) och innehåller därmed tillräcklig mängd essentiella aminosyror för att, som enda livsmedel, täcka kroppens proteinbehov. Den aminosyra som begränsar proteinkvaliten mest är Histidin
.Se grafisk åskådning.

kalvtunga

fredag, augusti 28th, 2009

Tunga har en proteinpoäng på 100%, (fyller essentiella aminosyrabehovet med 118%) och innehåller därmed tillräcklig mängd essentiella aminosyror för att, som enda livsmedel, täcka kroppens proteinbehov. Den aminosyra som begränsar proteinkvaliten mest är Histidin
.Se grafisk åskådning.