Blodpudding eller blodkorv, fett 14%

Blodpudding eller blodkorv, fett 14% har en proteinpoäng på 78%, och innehåller därför inte tillräcklig mängd essentiella aminosyror för att, som enda livsmedel, täcka kroppens proteinbehov. Den aminosyra som begränsar proteinkvaliten mest är Metionin & Cystein
.Se grafisk åskådning.

Leave a Reply