Bröd, kakor och kex | Proteinkvalitet

Mariekex

0 CommentsBröd, kakor och kex

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Mariekex, motsvarar behovet hos vuxna till 32%. Mest begränsande aminosyra är lysin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar¹; Proteinsammansättningen i Mariekex motsvarar till 25% behov vid spädbarnsålder, 27% vid ålder 1-2 år, 30% vid ålder 3-10 år, 30% vid ålder 11-14 år, 30% vid 15-18 år samt 32% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Mariekex innehåller 7.4 g protein, varav 1.16 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.51g Leucin².

		His	Ile	Leu	Lys	Met + Cys	Phe + Tyr	Thr	Trp	Val	Protein [g]
Beräkning^*
Per 100 gram av Mariekex
		165	300	510	105	198	490	200	67	350	7.4
Per gram protein
		22	41	69	14	27	66	27	9	47	1
Referens: Vuxna 18+
	–	15	30	59	45	22	38	23	6	39
Resultat; täcker behov till:
	–	149%	135%	117%	32%	122%	174%	118%	151%	121%

Referenser

¹ Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
² Livsmedelsverkets aminosyratabeller
^*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Maräng

0 CommentsBröd, kakor och kex

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Maräng, motsvarar behovet hos vuxna till 152%. Mest begränsande aminosyra är leucin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar¹; Proteinsammansättningen i Maräng motsvarar till 126% behov vid spädbarnsålder, 140% vid ålder 1-2 år, 147% vid ålder 3-10 år, 149% vid ålder 11-14 år, 149% vid 15-18 år samt 152% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Maräng innehåller 1.9 g protein, varav 0.45 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.17g Leucin².

		His	Ile	Leu	Lys	Met + Cys	Phe + Tyr	Thr	Trp	Val	Protein [g]
Beräkning^*
Per 100 gram av Maräng
		48	120	170	150	129	209	90	29	160	1.9
Per gram protein
		25	63	89	79	68	110	47	15	84	1
Referens: Vuxna 18+
	–	15	30	59	45	22	38	23	6	39
Resultat; täcker behov till:
	–	168%	211%	152%	175%	309%	289%	206%	254%	216%

Referenser

¹ Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
² Livsmedelsverkets aminosyratabeller
^*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Långfranska eller småfranska

0 CommentsBröd, kakor och kex

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Långfranska eller småfranska, motsvarar behovet hos vuxna till 54%. Mest begränsande aminosyra är lysin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar¹; Proteinsammansättningen i Långfranska eller småfranska motsvarar till 42% behov vid spädbarnsålder, 46% vid ålder 1-2 år, 50% vid ålder 3-10 år, 50% vid ålder 11-14 år, 51% vid 15-18 år samt 54% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Långfranska eller småfranska innehåller 8.3 g protein, varav 1.57 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.63g Leucin².

		His	Ile	Leu	Lys	Met + Cys	Phe + Tyr	Thr	Trp	Val	Protein [g]
Beräkning^*
Per 100 gram av Långfranska eller småfranska
		190	370	630	200	295	640	250	88	570	8.3
Per gram protein
		23	45	76	24	36	77	30	11	69	1
Referens: Vuxna 18+
	–	15	30	59	45	22	38	23	6	39
Resultat; täcker behov till:
	–	153%	149%	129%	54%	162%	203%	131%	177%	176%

Referenser

¹ Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
² Livsmedelsverkets aminosyratabeller
^*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Korvbröd eller hamburgerbröd

0 CommentsBröd, kakor och kex

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Korvbröd eller hamburgerbröd, motsvarar behovet hos vuxna till 55%. Mest begränsande aminosyra är lysin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar¹; Proteinsammansättningen i Korvbröd eller hamburgerbröd motsvarar till 43% behov vid spädbarnsålder, 48% vid ålder 1-2 år, 51% vid ålder 3-10 år, 51% vid ålder 11-14 år, 53% vid 15-18 år samt 55% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Korvbröd eller hamburgerbröd innehåller 8.5 g protein, varav 1.59 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.64g Leucin².

		His	Ile	Leu	Lys	Met + Cys	Phe + Tyr	Thr	Trp	Val	Protein [g]
Beräkning^*
Per 100 gram av Korvbröd eller hamburgerbröd
		195	370	640	210	305	650	250	89	580	8.5
Per gram protein
		23	44	75	25	36	76	29	10	68	1
Referens: Vuxna 18+
	–	15	30	59	45	22	38	23	6	39
Resultat; täcker behov till:
	–	153%	145%	128%	55%	163%	201%	128%	175%	175%

Referenser

¹ Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
² Livsmedelsverkets aminosyratabeller
^*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Grahamsskorpor

0 CommentsBröd, kakor och kex

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Grahamsskorpor, motsvarar behovet hos vuxna till 76%. Mest begränsande aminosyra är lysin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar¹; Proteinsammansättningen i Grahamsskorpor motsvarar till 60% behov vid spädbarnsålder, 66% vid ålder 1-2 år, 71% vid ålder 3-10 år, 71% vid ålder 11-14 år, 73% vid 15-18 år samt 76% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Grahamsskorpor innehåller 11.1 g protein, varav 1.81 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.78g Leucin².

		His	Ile	Leu	Lys	Met + Cys	Phe + Tyr	Thr	Trp	Val	Protein [g]
Beräkning^*
Per 100 gram av Grahamsskorpor
		280	440	780	380	365	830	360	150	590	11.1
Per gram protein
		25	40	70	34	33	75	32	14	53	1
Referens: Vuxna 18+
	–	15	30	59	45	22	38	23	6	39
Resultat; täcker behov till:
	–	168%	132%	119%	76%	149%	197%	141%	225%	136%

Referenser

¹ Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
² Livsmedelsverkets aminosyratabeller
^*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Grahamsbröd

0 CommentsBröd, kakor och kex

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Grahamsbröd, motsvarar behovet hos vuxna till 65%. Mest begränsande aminosyra är lysin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar¹; Proteinsammansättningen i Grahamsbröd motsvarar till 51% behov vid spädbarnsålder, 56% vid ålder 1-2 år, 61% vid ålder 3-10 år, 61% vid ålder 11-14 år, 62% vid 15-18 år samt 65% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Grahamsbröd innehåller 8.9 g protein, varav 1.37 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.6g Leucin².

		His	Ile	Leu	Lys	Met + Cys	Phe + Tyr	Thr	Trp	Val	Protein [g]
Beräkning^*
Per 100 gram av Grahamsbröd
		180	340	600	260	260	580	230	100	430	8.9
Per gram protein
		20	38	67	29	29	65	26	11	48	1
Referens: Vuxna 18+
	–	15	30	59	45	22	38	23	6	39
Resultat; täcker behov till:
	–	135%	127%	114%	65%	133%	171%	112%	187%	124%

Referenser

¹ Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
² Livsmedelsverkets aminosyratabeller
^*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Grahamsknäcke

0 CommentsBröd, kakor och kex

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Grahamsknäcke, motsvarar behovet hos vuxna till 77%. Mest begränsande aminosyra är lysin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar¹; Proteinsammansättningen i Grahamsknäcke motsvarar till 61% behov vid spädbarnsålder, 67% vid ålder 1-2 år, 72% vid ålder 3-10 år, 72% vid ålder 11-14 år, 74% vid 15-18 år samt 77% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Grahamsknäcke innehåller 13 g protein, varav 2.14 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.92g Leucin².

		His	Ile	Leu	Lys	Met + Cys	Phe + Tyr	Thr	Trp	Val	Protein [g]
Beräkning^*
Per 100 gram av Grahamsknäcke
		330	520	920	450	420	990	430	180	700	13
Per gram protein
		25	40	71	35	32	76	33	14	54	1
Referens: Vuxna 18+
	–	15	30	59	45	22	38	23	6	39
Resultat; täcker behov till:
	–	169%	133%	120%	77%	147%	200%	144%	231%	138%

Referenser

¹ Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
² Livsmedelsverkets aminosyratabeller
^*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Formbröd

0 CommentsBröd, kakor och kex

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Formbröd, motsvarar behovet hos vuxna till 51%. Mest begränsande aminosyra är lysin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar¹; Proteinsammansättningen i Formbröd motsvarar till 40% behov vid spädbarnsålder, 44% vid ålder 1-2 år, 47% vid ålder 3-10 år, 47% vid ålder 11-14 år, 48% vid 15-18 år samt 51% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Formbröd innehåller 8.8 g protein, varav 1.34 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.61g Leucin².

		His	Ile	Leu	Lys	Met + Cys	Phe + Tyr	Thr	Trp	Val	Protein [g]
Beräkning^*
Per 100 gram av Formbröd
		190	340	610	200	270	610	230	92	390	8.8
Per gram protein
		22	39	69	23	31	69	26	10	44	1
Referens: Vuxna 18+
	–	15	30	59	45	22	38	23	6	39
Resultat; täcker behov till:
	–	144%	129%	117%	51%	139%	182%	114%	174%	114%

Referenser

¹ Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
² Livsmedelsverkets aminosyratabeller
^*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.