Varmkorv grillad

0 CommentsKöttprodukter

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Varmkorv grillad, motsvarar behovet hos vuxna till 118%. Mest begränsande aminosyra är metionin & cystein.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar1; Proteinsammansättningen i Varmkorv grillad motsvarar till 93% behov vid spädbarnsålder, 100% vid ålder 1-2 år, 108% vid ålder 3-10 år, 113% vid ålder 11-14 år, 113% vid 15-18 år samt 118% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Varmkorv grillad innehåller 13.2 g protein, varav 2.24 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.97g Leucin2.

Beräkning*
His Ile Leu Lys Met + Cys Phe + Tyr Thr Trp Val Protein [g]
Per 100 gram av Varmkorv grillad
310 570 970 1120 342 860 480 110 700 13.2
Per gram protein
23 43 73 85 26 65 36 8 53 1
Referens: Vuxna 18+
– 15 30 59 45 22 38 23 6 39
Resultat; täcker behov till:
– 157% 144% 125% 189% 118% 171% 158% 139% 136%

Referenser

1 Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
2 Livsmedelsverkets aminosyratabeller
*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Hamburgare stekt. fryst

0 CommentsKöttprodukter

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Hamburgare stekt. fryst, motsvarar behovet hos vuxna till 119%. Mest begränsande aminosyra är valin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar1; Proteinsammansättningen i Hamburgare stekt. fryst motsvarar till 104% behov vid spädbarnsålder, 111% vid ålder 1-2 år, 116% vid ålder 3-10 år, 116% vid ålder 11-14 år, 116% vid 15-18 år samt 119% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Hamburgare stekt. fryst innehåller 16.1 g protein, varav 2.69 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 1.19g Leucin2.

Beräkning*
His Ile Leu Lys Met + Cys Phe + Tyr Thr Trp Val Protein [g]
Per 100 gram av Hamburgare stekt. fryst
590 750 1190 1290 470 1090 520 165 750 16.1
Per gram protein
37 47 74 80 29 68 32 10 47 1
Referens: Vuxna 18+
– 15 30 59 45 22 38 23 6 39
Resultat; täcker behov till:
– 244% 155% 125% 178% 133% 178% 140% 171% 119%

Referenser

1 Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
2 Livsmedelsverkets aminosyratabeller
*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Fläskkorv. kokt

0 CommentsKöttprodukter

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Fläskkorv. kokt, motsvarar behovet hos vuxna till 112%. Mest begränsande aminosyra är leucin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar1; Proteinsammansättningen i Fläskkorv. kokt motsvarar till 100% behov vid spädbarnsålder, 105% vid ålder 1-2 år, 108% vid ålder 3-10 år, 110% vid ålder 11-14 år, 110% vid 15-18 år samt 112% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Fläskkorv. kokt innehåller 9.1 g protein, varav 1.42 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.6g Leucin2.

Beräkning*
His Ile Leu Lys Met + Cys Phe + Tyr Thr Trp Val Protein [g]
Per 100 gram av Fläskkorv. kokt
250 380 600 600 350 590 350 115 440 9.1
Per gram protein
27 42 66 66 38 65 38 13 48 1
Referens: Vuxna 18+
– 15 30 59 45 22 38 23 6 39
Resultat; täcker behov till:
– 183% 139% 112% 147% 175% 171% 167% 211% 124%

Referenser

1 Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
2 Livsmedelsverkets aminosyratabeller
*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Falukorv fett 23%

0 CommentsKöttprodukter

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Falukorv fett 23%, motsvarar behovet hos vuxna till 116%. Mest begränsande aminosyra är metionin & cystein.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar1; Proteinsammansättningen i Falukorv fett 23% motsvarar till 91% behov vid spädbarnsålder, 98% vid ålder 1-2 år, 106% vid ålder 3-10 år, 111% vid ålder 11-14 år, 111% vid 15-18 år samt 116% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Falukorv fett 23% innehåller 9.9 g protein, varav 1.59 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.69g Leucin2.

Beräkning*
His Ile Leu Lys Met + Cys Phe + Tyr Thr Trp Val Protein [g]
Per 100 gram av Falukorv fett 23%
240 410 690 710 252 650 360 79 490 9.9
Per gram protein
24 41 70 72 25 66 36 8 49 1
Referens: Vuxna 18+
– 15 30 59 45 22 38 23 6 39
Resultat; täcker behov till:
– 162% 138% 118% 159% 116% 173% 158% 133% 127%

Referenser

1 Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
2 Livsmedelsverkets aminosyratabeller
*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.

Blodpudding eller blodkorv. fett 14%

0 CommentsKöttprodukter

Protein består av aminosyror, för att protein ska kunna nyttjas optimalt i kroppen behövs rätt mängd av de olika aminosyrorna. Detta uppnås genom att antingen kombinera olika livsmedel, eller genom att inkludera fullvärdiga proteinkällor (som täcker behov till 100%) i kosten.

Proteinsammansättningen i detta livsmedel, Blodpudding eller blodkorv. fett 14%, motsvarar behovet hos vuxna till 80%. Mest begränsande aminosyra är isoleucin.

Behov av aminosyrafördelning skiljer sig åt mellan olika åldrar1; Proteinsammansättningen i Blodpudding eller blodkorv. fett 14% motsvarar till 69% behov vid spädbarnsålder, 74% vid ålder 1-2 år, 78% vid ålder 3-10 år, 80% vid ålder 11-14 år, 80% vid 15-18 år samt 80% hos vuxna.

För att kombinera olika livsmedel och räkna på en måltid se Proteinkvalitet startsida. Observera att näring i olika typer av livsmedel, och protein, kan tas upp olika bra i kroppen. Läs mer om detta samt DIASS och PDCAAS. Den proteinkvalitet som här beräknas har inte tagit hänsyn till hur pass bra proteiner bryts ned och tas upp i tarmsystemet, så kallad digererbarhet.

100 gram av Blodpudding eller blodkorv. fett 14% innehåller 11 g protein, varav 1.885 g grenade aminosyror (så kallade BCAA), och 0.9g Leucin2.

Beräkning*
His Ile Leu Lys Met + Cys Phe + Tyr Thr Trp Val Protein [g]
Per 100 gram av Blodpudding eller blodkorv. fett 14%
405 265 900 830 213 850 300 92 720 11
Per gram protein
37 24 82 75 19 77 27 8 65 1
Referens: Vuxna 18+
– 15 30 59 45 22 38 23 6 39
Resultat; täcker behov till:
– 245% 80% 139% 168% 88% 203% 119% 139% 168%

Referenser

1 Dietary protein quality evaluation in human nutrition : report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April, 2011, Auckland, New Zealand. x, 64.: ill. ;; 2013.
2 Livsmedelsverkets aminosyratabeller
*His, Histidin; Ile, Isoleucin; Leu, Leucin; Lys, Lysin; Met, Metionin; Cys, Cystein; Phe, Fenylalanin; Tyr, Tyrosin; Thr, Treonin; Trp, Tryptofan; Val, Valin. Mängd aminosyror anges i milligram.